Вирусът на птичи грип е открит в говеждо от болна млечна крава, но Министерството на земеделието казва, че месото остава безопасно
Птичият грип е открит в говеждо за първи път, съобщи Министерството на земеделието на САЩ в петък, но служители казаха, че месото от нито една болна млечна крава не беше допусната да влезе в хранителните доставки на нацията и говеждото остава безопасно за консумация.
USDA каза, че вирусът е открит като част от тестване на 96 млечни крави, които са били отклонени от доставката, тъй като федералните инспектори са забелязали признаци на заболяване по време на рутинни проверки на трупове в месопреработвателни предприятия. Птичият грип е открит само в една от тези крави.
Птичият грип е потвърден в стадата млекодайни говеда в девет щата, открит е в млякото и е довел до избиването на милиони пилета и пуйки. Но откриването му в говеждо месо е ново развитие за огнището, започнало през 2022 г.
Агенцията каза миналия месец, че ще тества смляното говеждо месо за птичи грип в магазините за търговия на дребно, но все още не е намерила такъв признак на вируса.
Дори ако птичият грип попадне в потребителско говеждо месо, казва USDA, готвенето на месото до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт (73,9 по Целзий) ще го убие точно както убива E. coli и други вируси.
Двама фермери в мандри в Мичиган и Тексас бяха разболени от птичи грип тази пролет. Опасността за обществото остава ниска, но селскостопанските работници, изложени на заразени животни, са изложени на по-висок риск, казаха здравните служители.
Само още един случай на птичи грип при хора е потвърден в Съединените щати. През 2022 г. затворник в работна програма го прихвана, докато убиваше заразени птици в птицеферма в окръг Монтроуз, Колорадо. Единственият му симптом беше умората и той се възстанови.
